一人暮らしにオススメ!簡単で美味しい節約レシピ

食費を節約するためには

「食費をできるだけ節約したいのに…」と思いながらも、1人暮らしになると作る面倒くさがってしまいついつい外食をしてしまいがちの人は多いでしょう。
ここではそんな人向けに、簡単に作れて、しかも美味しい!節約レシピを紹介していきます。
ぜひ、食費を節約したいと考えている人は目を通してみてください。

炊飯器で簡単にできる肉巻き玉ねぎ

店頭に並んでいる安い小さい玉ねぎをよく見かけませんか?
普段からの料理に使うのも良いけど、普段使いには量がかなり必要になって結局お金が必要以上に掛かってしまうということも考えられます。
そういったときにおすすめなのが、「肉巻き玉ねぎ」です。少ない食材でボリューミーな料理が作れますよ。

材料

  • 肉バラ…6枚
  • 玉ねぎ…6個
  • にんにく(みじんぎり)…1かけ分
  • 塩(あればハーブ塩)…小さじ1杯

作り方

  1. 玉ねぎ上下を切り落として皮をむく
  2. 豚肉に玉ねぎに巻きつける
    おにぎりみたいにしっかりと握っておく
  3. 豚肉を巻きつけた玉ねぎと塩とニンニクを入れて炊飯器のスイッチオン
  4. 玉ねぎや豚肉から出た水分が全部なくなったら完成

ひき肉丸ごとハンバーグ

簡単にできるのに盛り付け次第でインスタ映え間違いなしのハンバーグです。
「疲れたけどお肉が食べたい!」と考える人におすすめのメニューとなっていますので、ぜひチェックしてみてください。

材料

  • 牛・豚合挽肉…300g
  • 豚バラスライス…2枚
  • 塩コショウ…適量
  • 白ワインまたはお酒…30cc
  • ケチャップ…大さじ3杯
  • 中濃ソース…大さじ1杯
  • 白ワイン…大さじ2杯

作り方

  1. ひき肉を作りたい大きさに分けて形を整える
  2. 形を作ったひき肉に豚バラ肉を巻く
  3. 塩コショウ振ってフライパンで焼く
  4. ハンバーグを裏返して蒸し焼きにする
  5. 蒸し焼きしたハンバーグにケチャップ、中農ソース、白ワインを加えてソースを作って完成

ササッとできるとんぺいオムレツ

小さな子どもからお年寄りまでと幅広い年齢層に人気を集めるとんぺい焼。
肉バラ100gで簡単にササッと作れるので、忙しい学生さんにおすすめのメニュー1つです。

材料

  • 豚バラスライス…100g
  • 卵…4個
  • 塩コショウ…適量
  • マヨネーズ…大さじ1杯
  • 水溶き片栗粉…大さじ2杯分
  • 中農ソース…適量
  • ケチャップ…適量
  • かつお節…適量
  • 青のり…適量
  • 練り辛子…適量

作り方

  1. 豚バラスライスを1口サイズに切る
  2. フライパンで焼く
  3. 溶き卵を入れて素早くオムレツを作ったら完成
    形が崩れた場合はアルミホイルをかぶせて形を整える

美味しい食事で生活を豊かにしよう

節約するためのレシピがきっかけで改めて料理の楽しさを知ることができたという人は多いです。
色々なレシピに挑戦して料理のバリエーションを増やしていきましょう。
上級者は素材に拘ってみるのもおすすめです。最近では全国から産地直送の有機野菜(無農薬野菜)を届けてくれる野菜の宅配サービスもあるため利用してみてもよいでしょう。
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牛乳や卵も一緒に届けてもらうこともでき、重い荷物を運ぶ必要が無いというメリットもあります。一人暮らしの人に特におすすめです。
旬な野菜を使った料理にぜひ挑戦してみてくださいね。